홈파티메뉴1 [자취생 간단 요리]라이스페이퍼 탕수육 (에어프라이어, 김말이, 실패 원인) 기름 없이 탕수육을 만들 수 있다는 말, 반은 맞고 반은 틀렸습니다. 밀가루 튀김옷을 라이스페이퍼로 대체하면 기름 사용량은 확실히 줄지만, 정통 탕수육과 똑같은 식감을 기대했다가는 실망하기 쉽습니다. 제가 직접 서너 번 만들어보면서 뭐가 달라지고 뭐가 비슷한지, 수치와 비교로 따져봤습니다.배달 탕수육 대신 집에서 — 라이스페이퍼가 튀김옷을 대신할 수 있을까탕수육을 만들 때 가장 번거로운 건 기름입니다. 가정에서 제대로 튀기려면 식용유를 최소 500ml 이상 써야 하고, 이후 폐유 처리까지 신경 써야 합니다. 그래서 저도 탕수육이 먹고 싶을 때마다 결국 배달 앱을 열었고, 건당 2만 원이 넘는 비용이 쌓이는 걸 보면서도 달리 방법이 없었습니다.라이스페이퍼는 원래 베트남 쌀국수 요리에서 재료를 감싸는 용도로.. 2026. 7. 28. 이전 1 다음
