양파보관법1 [자취생 간단 요리]양파 보관법 (상온보관, 냉장보관, 냉동보관) 양파 한 망을 사면 절약이라고 생각했는데, 정작 절반을 버린 적이 있습니다. 보관법을 제대로 몰랐기 때문이었습니다. 상온·냉장·냉동, 세 가지 방법을 언제 어떻게 쓰느냐에 따라 양파의 수명이 며칠에서 수개월까지 완전히 달라집니다. 직접 겪어보니, 구매 직후 어떻게 손질하느냐가 전부였습니다.양파 한 망을 사면 정말 절약이 될까요?마트에서 양파 한 망, 보통 10개 안팎을 집어 들 때만 해도 뿌듯했습니다. 낱개보다 훨씬 싸니까요. 그런데 며칠 지나 꺼내 보면 아래쪽 양파가 이미 물러져 있었습니다. 이런 일이 두세 번 반복되고 나서야 '싸게 많이 산 것'이 오히려 손해였다는 걸 깨달았습니다.문제는 양파의 부패 속도가 생각보다 빠르다는 점입니다. 껍질이 온전히 붙어 있는 통양파는 서늘하고 건조한 상온에서 2~3.. 2026. 8. 17. 이전 1 다음
